Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пролетна гъбена салата

3077
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 кг пресни печурки
2-3 с.л. зехтин
1 тъмна зелена салата Лоло Росо
1 светла зелена салата Лоло Бианко
ивички кашкавал за поръсване
сол
За дресинга
перата на 1-2 стръка пресен лук
4 стръка копър
2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 ч.л. горчица
2 щипки захар
кората на 1 лимон
6 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
черен пипер по желание
Пролетна гъбена салата
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Нарязваме на едро гъбите и ги поставяме в тавичка. Осоляваме, поливаме със зехтин. Разбъркваме добре, печем във фурна, загрята на 200-220 градуса.
1

Нарязваме на едро гъбите и ги поставяме в тавичка. Осоляваме, поливаме със зехтин. Разбъркваме добре, печем във фурна, загрята на 200-220 градуса.

Отцеждаме и подсушаваме измитите марули, накъсваме ги в купа.
2

Отцеждаме и подсушаваме измитите марули, накъсваме ги в купа.

Приготвяме дресинга. Разбиваме много добре лимоновия сок и горчицата. Поръсваме със сол и захар, разбъркваме.
3

Приготвяме дресинга. Разбиваме много добре лимоновия сок и горчицата. Поръсваме със сол и захар, разбъркваме.

Добавяме настърганата лимонена кора, поливаме със зехтин. Разбиваме добре всичко това, по желание подправяме с черен пипер. Нарязваме лука и копъра, прибавяме ги към останалите съставки за дресинга.
4

Добавяме настърганата лимонена кора, поливаме със зехтин. Разбиваме добре всичко това, по желание подправяме с черен пипер. Нарязваме лука и копъра, прибавяме ги към останалите съставки за дресинга.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти