Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пухкави кифлички

17964
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За маяното тесто
1 пак. суха мая
1 с.л. захар
3/4 ч.ч. брашно

1 кг брашно
2 яйца
150 г краве масло
450 мл прясно мляко
100 г захар
краве масло за намазване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 26
Начин на приготвяне
1

Приготвяме маяното тесто. Размиваме маята в хладка вода. Добавяме захарта и брашното, оставяме за 10-15 мин. да шупне.

2

Пресяваме брашното, добавяме останалата захар. Разтопяваме маслото, слагаме го при брашното.

3

Прибавяме яйцата и една част от топлото мляко. Изливаме маяното тесто, постепенно прибавяме останалото количество прясно мляко.

4

Замесваме лепкаво тесто. Поръсваме с малко брашно, оставяме го на топло да втаса за 2-3 часа, покрито с кърпа.

5

Разточваме вече втасалото тесто в правоъгълна форма.

6

С помощта на нож изрязваме 8-12 парчета.

7

Подгъваме от двата края правоъгълното парче. Поставяме в тава, на дъното на която сме сложили хартия за печене.

8

Редим кифличките през няколко сантиметра. Печем във фурна, загрята на 190 градуса, в продължение на 20-22 мин.

9

След изпичане, намазваме кифличките с меко краве масло.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти