Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пухкав тиквен кейк

4990
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
парче тиква тип цигулка /250-300 г/
3 яйца
120 г меко краве масло
250 г брашно
1 с.л. бакпулвер
120 г кристална захар
120 г пудра захар
1 капсула ванилова есенция /2 пак. на прах, 1 пак. ванилова захар/
½-1 ч.л. канела
½ ч.л. смлян джинджифил
Пухкав тиквен кейк
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 28
Начин на приготвяне
В суха купа разбиваме белтъците. След като се получи пяна, на части добавяме и кристалната захар. Бием, докато се получи твърда пяна.
1

В суха купа разбиваме белтъците. След като се получи пяна, на части добавяме и кристалната захар. Бием, докато се получи твърда пяна.

В отделен съд разбиваме жълтъците, заедно с пудрата захар.
2

В отделен съд разбиваме жълтъците, заедно с пудрата захар.

Добавяме и мекото краве масло, поръсваме с ванилова есенция.
3

Добавяме и мекото краве масло, поръсваме с ванилова есенция.

Отново разбиваме за кратко, смесваме продуктите от двете купи, разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Поръсваме с канела и смлян джинджифил, по желание може да добавим и стрит карамфил.
4

Отново разбиваме за кратко, смесваме продуктите от двете купи, разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Поръсваме с канела и смлян джинджифил, по желание може да добавим и стрит карамфил.

Едновременно пресяваме брашното и бакпулвера, прехвърляме в купата.
5

Едновременно пресяваме брашното и бакпулвера, прехвърляме в купата.

Размесваме добре, слагаме и едро настърганата тиква. Внимателно разбъркваме, прехвърляме в леко намазнена силиконова форма за печене с диаметър 22-24 см.
6

Размесваме добре, слагаме и едро настърганата тиква. Внимателно разбъркваме, прехвърляме в леко намазнена силиконова форма за печене с диаметър 22-24 см.

Поставяме кейка в долната част на предварително загрята фурна. Печем на 200 градуса за 20 мин. След това намаляваме градусите на 170 и печем за още 20 мин.
7

Поставяме кейка в долната част на предварително загрята фурна. Печем на 200 градуса за 20 мин. След това намаляваме градусите на 170 и печем за още 20 мин.

По желание накрая поръсваме с пудра захар.
8

По желание накрая поръсваме с пудра захар.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти