Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пъдпъдък в патладжан

7970
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пъдпъдъка
1 патладжан
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков
1 домат
2-4 резена бекон
2 скилидки чесън
олио
черен пипер на зърна
1 ч.л. червен пипер
10 стръка магданоз
3-4 зърна бахар
1-2 дафинови листа
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Кипваме за 10 мин. пъдпъдъците, след което ги запържваме.

2

Издълбаваме патладжана, бланшираме го за 2-3 мин. във фритюрник.

3

Нарязваме сърцевината на патладжана и останалите зеленуци, задушаваме ги. Поливаме с малко вода, добавяме нарязаните скилидки чесън и черния пипер.

4

Прибавяме нарязаните на дребно домати. Поръсваме с наситнения магданоз, бахара, дафиновите листа и червения пипер.

5

Изсипваме част от зеленчуковата смес в издълбаните патладжани, слагаме по един пъдпъдък. Отгоре сипваме отново от сместа.

6

Подреждаме резените бекон, наливаме малко вода и печем в загрята на 200 градуса фурна около 15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти