Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнена пъстърва с хамон

2977
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пъстърва
50 г хамон
1 печена червена чушка
олио за пържене
брашно за паниране
2 домата и салата „Айсберг” за украса
За соса
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 сушена люта чушка
1 ч.л. магданоз
1-2 ч.л. ябълков оцет
Пълнена пъстърва с хамон
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Почистваме рибата от хрилете, посоляваме.
1

Почистваме рибата от хрилете, посоляваме.

Правим прорези по гръбнака на пъстървата и от двете страни. Поръсваме със сол. Нарязваме чушката на ивички, подреждаме я заедно с парченцата хамон във вътрешната част на рибата.
2

Правим прорези по гръбнака на пъстървата и от двете страни. Поръсваме със сол. Нарязваме чушката на ивички, подреждаме я заедно с парченцата хамон във вътрешната част на рибата.

Зашиваме или затваряме с помощта на клечки за зъби. Овалваме в брашно, пържим в маслена баня.
3

Зашиваме или затваряме с помощта на клечки за зъби. Овалваме в брашно, пържим в маслена баня.

Зашиваме или затваряме с помощта на клечки за зъби. Овалваме в брашно, пържим в маслена баня. Приготвяме соса. Запържваме нарязаните на филии скилидки чесън до златисто. Прибавяме стритата люта чушка и накълцания на ситно магданоз. Оттегляме от огъня, добавяме оцета. С този сос заливаме рибата.
4

Зашиваме или затваряме с помощта на клечки за зъби. Овалваме в брашно, пържим в маслена баня. Приготвяме соса. Запържваме нарязаните на филии скилидки чесън до златисто. Прибавяме стритата люта чушка и накълцания на ситно магданоз. Оттегляме от огъня, добавяме оцета. С този сос заливаме рибата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти