Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени домати по хусарски

Пълнени домати с телешки език, гъби и сос Бешамел

3719
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 сварен телешки език
12 средно големи домата
200 г пресни печурки
8 печени чушки /4 червени и 4 зелени/
25 г краве масло
сол на вкус
олио
За белия сос
2 с.л. брашно
250-300 мл прясно мляко
бучка краве масло

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Задушаваме нарязаните на кубчета гъби с малко масло и олио. В самия край посоляваме.
1

Задушаваме нарязаните на кубчета гъби с малко масло и олио. В самия край посоляваме.

Издълбаваме доматите, посоляваме ги отвътре.
2

Издълбаваме доматите, посоляваме ги отвътре.

Нарязваме сварения език и печените чушки на ивички. Добавяме ги при гъбите и дозадушаваме.
3

Нарязваме сварения език и печените чушки на ивички. Добавяме ги при гъбите и дозадушаваме.

Изпържваме за кратко маслото и почти веднага поръсваме с брашно.
4

Изпържваме за кратко маслото и почти веднага поръсваме с брашно.

Оттегляме от котлона, изчакваме няколко секунди, заливаме с прясното мляко. Бъркаме, докато сместа се сгъсти.
5

Оттегляме от котлона, изчакваме няколко секунди, заливаме с прясното мляко. Бъркаме, докато сместа се сгъсти.

Добавяме соса към останалите продукти, разбъркваме добре.
6

Добавяме соса към останалите продукти, разбъркваме добре.

С получената смес пълним доматите, отгоре слагаме капачето. Подреждаме доматите в предварително намаслена тавичка, поливаме със струйка олио. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30–35 мин.
7

С получената смес пълним доматите, отгоре слагаме капачето. Подреждаме доматите в предварително намаслена тавичка, поливаме със струйка олио. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30–35 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чорба от кисело зеле с ориз
Пролетна лютика

Пролетна лютика

Рецепта на Цонка Митова от Згориград

от Цонка Митова
Манастирски рогчета

Манастирски рогчета

Към любимото кафе – една приятна, хрупкава изненада…

от Иван Звездев
Пълнено агнешко бутче

Пълнено агнешко бутче

от инж. Райна Захариева