Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени камби с телешко и булгур

3195
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
8 камби
1 ч.л. сол
зехтин /олио/ за поръсване
За плънката
250 г смляно телешко месо
1 тиквичка
150-200 г булгур
100 г сирене
1 глава кромид лук
1 яйце
1 ч.л. сол
1-1 1/2 ч.л. чубрица
5-6 стръка копър
черен пипер на вкус
1 ч.л. червен пипер
За доматения сос
2 домата
5-6 стръка магданоз
1/2-1 ч.л. сол
струйка олио
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 27
Начин на приготвяне
1

Варим камбите в подсолена вода в продължение на 5 мин. Отцеждаме и осоляваме, поливаме със струйка зехтин или олио.

2

Приготвяме плънката. Заливаме булгура с хладка вода, изчакваме около 30-40 мин, докато омекне. Нарязваме лука на ситно, прибавяме го към каймата. Счупваме 1 яйце, поръсваме със сол, черен пипер и чубрица.

3

Нарязваме тиквичката на ситно, прибавяме я към плънката. Отцеждаме набъбналия булгур, смесваме го с каймата.

4

Поръсваме с червен пипер, натрошаваме сиренето, нарязваме на ситно копъра и разбъркваме.

5

Пълним камбите с плънката, поливаме с пасирания доматен сос. Покриваме с фолио и печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 30-35 мин. Отстраняваме фолиото и печем още 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти