Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени картофи с агнешко месо

3003
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг сварени картофи
1 яйце
1-2 ч.ч. олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
За плънката
300 г почистено агнешко месо
2 стръка пресен лук
1 домат
1 суха чушка
2-3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. червен пипер
5-6 стръка джоджен
3-4 стръка пресен магданоз
сол на вкус
За панировката
1 ч.ч. брашно
1 яйце
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 29
Начин на приготвяне
1

Правим пюре от сварените картофи. Разбиваме яйце, прибавяме сол и черен пипер по желание и омесваме добре.

2

Нарязваме на малки парченца агнешко месо от вътрешната част на бута.

3

Нарязваме пресен лук и домат на ситно и ги запържваме в загрят зехтин за 1 мин. Нарязваме на ситно суха чушка, която запичаме за кратко на сух тиган.

4

Разбъркваме и добавяме агнешкото месо. Пържим на силен огън за 2-3 мин. и подправяме с червен пипер, сол, листа джоджен и нарязан пресен магданоз. Оставяме плънката да се охлади.

5

С намаслени ръце оформяме питки с овална форма, нанасяме 1 с.л. от плънката и оформяме картофи.

6

Овалваме ги в брашно, изтръскваме излишното количество и ги потапяме в купичка с разбито яйце. Пържим картофите по 2-3 мин. от всяка страна до златисто.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти