Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени картофи с месо

Пълнените зеленчуци заемат челно място в нашата кухня. Да сготвим зимни картофи, пълнени с кайма, кашкавал и печени пиперки. Вкусно и икономично ястие, което ще ни стопли и засити!

4005
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 големи картофа /1 кг/
1 печена червена чушка
100 г кашкавал за настъргване
1 струйка олио
За плънката
200 г кайма
1 стрък праз лук
1 печена червена чушка
1 с.л. доматено пюре концентрат
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
3-4 с.л. олио
Пълнени картофи с месо
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Надупчваме с вилица картофите на няколко места. Поставяме ги в подходящ за микровълнова фурна съд, без да ги белим. Поливаме с малко олио, покриваме с капак или хартия за печене.
1

Надупчваме с вилица картофите на няколко места. Поставяме ги в подходящ за микровълнова фурна съд, без да ги белим. Поливаме с малко олио, покриваме с капак или хартия за печене.

Печем на максималната мощност на фурната /850 вата/ за около 20 мин., след което оставяме картофите да изстинат.
2

Печем на максималната мощност на фурната /850 вата/ за около 20 мин., след което оставяме картофите да изстинат.

Приготвяме плънката. Нарязваме праза на ситно и го запържваме за кратко в сгорещена мазнина. Поръсваме с червен пипер, добавяме каймата и наситнената чушка. Енергично разбъркваме и изчакваме каймата да стане на трохи.
3

Приготвяме плънката. Нарязваме праза на ситно и го запържваме за кратко в сгорещена мазнина. Поръсваме с червен пипер, добавяме каймата и наситнената чушка. Енергично разбъркваме и изчакваме каймата да стане на трохи.

Поръсваме с чубрица, сол и черен пипер на вкус. Добавяме доматеното пюре и отново разбъркваме.
4

Поръсваме с чубрица, сол и черен пипер на вкус. Добавяме доматеното пюре и отново разбъркваме.

Разрязваме охладените картофи и ги издълбаваме. Прехвърляме вътрешността към плънката, намачкваме и разбъркваме.
5

Разрязваме охладените картофи и ги издълбаваме. Прехвърляме вътрешността към плънката, намачкваме и разбъркваме.

Пълним картофите, отгоре настъргваме кашкавал, украсяваме с ивички печена чушка и ги подреждаме в леко намаслена тава.
6

Пълним картофите, отгоре настъргваме кашкавал, украсяваме с ивички печена чушка и ги подреждаме в леко намаслена тава.

Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Запичаме на 180 градуса за 15-20 мин. или докато кашкавала се запече.
7

Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Запичаме на 180 градуса за 15-20 мин. или докато кашкавала се запече.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тофу с броколи и печурки

Тофу с броколи и печурки

от Иван Звездев
Пълнени чушки с ориз, боб и царевица
Гьожа - Боб с царевица по родопски

Гьожа - Боб с царевица по родопски

Шарен боб в гърне с царевица и джоджен, по рецепта…

от Златка Кисова
Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба

Агнешка курба чорба стопля всяка българска душа. Прави…

от Иван Звездев