8 пиперки
400 г сирене
2 яйца
1/3 глава лук
400 гр консервирани домати
сол на вкус
6 стръка магданоз
Пиперките се почистват от семето и надупчват. В купа се разбиват яйца и се добавя дребно натрошено сирене. Пиперките се пълнят със сместа.
Сосът се приготвя, като в леко затоплено олио се слага ситно нарязан лук, заедно с една дребна цяла пиперка. Запържват се за 2 минути и тогава се добавят пасирани домати, посоляват се и поръсват с две щипки захар.
Кипва се и с този сос се поливат пиперките. Слага се дребно нарязан магданоз. Ястието се пече на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 30 минути.
Рецепта за вегетарианско ястие с чушки, сирене, домати…
от Иван Звездев
Коментари