4 зелени пиперки
4 червени пиперки
250 гр. сирене
50 гр. масло
2 яйца
1 домат
Пиперките се почистват от семето, набождат се с вилица на няколко места и осоляват от вътрешната страна.
Във всяка се слага парченце масло с големина на лешник.
Домата се обелва и почиства от семето, а месестата част се нарязва на ситно. В купа се разбиват яйца с вилица, слага се натрошено сирене, домат и размесват.
С тази смес се пълнят пиперките.
Поставят се в намаслена тава, поливат се с 2-3 с.л. олио и може да се поръсят с няколко щипки сол.
Така се пекат в предварително затоплена фурна на 180С за 40 минути. Готовите пиперки могат да се консумират и студени.
Коментари