Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени постни тиквички с гъби

5544
  • Основно
  • до
  • 2
    Порции
Необходими продукти
2 тиквички
200-300 г гъби печурки
50 г кашкавал
1-2 филии сух хляб /галета/
1/3 глава лук
1 скилидка чесън
1-2 дафинови листа
4-5 стръка магданоз /копър/
3-4 с.л. олио
1 ч.л. черен пипер
сол
Пълнени постни тиквички с гъби
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Разполовяваме тиквичките по дължина, изрязваме малка част от дъното за по-голяма стабилност. Издълбаваме вътрешността, като отстраняваме само частта със семето, което запазваме. Посоляваме всяка лодчица и подреждаме в тава.
1

Разполовяваме тиквичките по дължина, изрязваме малка част от дъното за по-голяма стабилност. Издълбаваме вътрешността, като отстраняваме само частта със семето, което запазваме. Посоляваме всяка лодчица и подреждаме в тава.

Задушаваме в сгорещена мазнина наситнения лук. Поставяме дафиновите листа, добавяме вътрешността на тиквичките и нарязаните на филийки гъби. Задушаваме 7-8 мин. Махаме дафиновия лист, подправяме със сол и черен пипер. Наситняваме магданоза и чесъна, прибавяме към останалите продукти в самия край на
2

Задушаваме в сгорещена мазнина наситнения лук. Поставяме дафиновите листа, добавяме вътрешността на тиквичките и нарязаните на филийки гъби. Задушаваме 7-8 мин. Махаме дафиновия лист, подправяме със сол и черен пипер. Наситняваме магданоза и чесъна, прибавяме към останалите продукти в самия край на

Пълним тиквичките с плънката, поръсваме с настърган кашкавал.
3

Пълним тиквичките с плънката, поръсваме с настърган кашкавал.

Приготвяме галета, като наситняваме хляба в чопър.
4

Приготвяме галета, като наситняваме хляба в чопър.

Покриваме с нея тиквичките. Наливаме около 100 мл вода в тигана, в който сме пържили и изсипваме течността в тавата. Поливаме със струйка олио всяка тиквичка. Покриваме с алуминиево фолио. Печем в умерено затоплена фурна на 180 градуса за 45 мин. Отстраняваме фолиото и печем на по-висока температур
5

Покриваме с нея тиквичките. Наливаме около 100 мл вода в тигана, в който сме пържили и изсипваме течността в тавата. Поливаме със струйка олио всяка тиквичка. Покриваме с алуминиево фолио. Печем в умерено затоплена фурна на 180 градуса за 45 мин. Отстраняваме фолиото и печем на по-висока температур

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти