Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени сухи чушки с киноа и спанак

6142
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г киноа
300 г пресен спанак
12-15 бр сушени чушки
3 стръка пресен лук
1/2 ч.ч. стерилизирани домати
1 ч.л. червен пипер
сол
6 с.л. олио
За песто
30 г орехови ядки /2-3 с.л./
1 скилидка чесън
1 ч.л. босилек
10-15 стръка магданоз
100 мл зехтин
сол
Пълнени сухи чушки с киноа и спанак
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Измиваме киноата със студена вода. Нарязваме пресния лук, запържваме го за кратко в сгорещена мазнина.
1

Измиваме киноата със студена вода. Нарязваме пресния лук, запържваме го за кратко в сгорещена мазнина.

Прехвърляме киноата, разбъркваме, изчакваме да се позапържат продуктите. Посоляваме, прибавяме нарязаните на дребно домати. След няколко секунди наливаме 400 мл гореща вода. Поръсваме с червен пипер, варим в продължение на 10-15 мин.
2

Прехвърляме киноата, разбъркваме, изчакваме да се позапържат продуктите. Посоляваме, прибавяме нарязаните на дребно домати. След няколко секунди наливаме 400 мл гореща вода. Поръсваме с червен пипер, варим в продължение на 10-15 мин.

Попарваме за кратко чушките или ги накисваме в студена вода, докато омекнат.
3

Попарваме за кратко чушките или ги накисваме в студена вода, докато омекнат.

Потапяме за секунди спанака в гореща вода, след което го прехвърляме в ледено студена вода.
4

Потапяме за секунди спанака в гореща вода, след което го прехвърляме в ледено студена вода.

Отцеждаме, нарязваме го на ситно. Прехвърляме към киноата, разбъркваме добре.
5

Отцеждаме, нарязваме го на ситно. Прехвърляме към киноата, разбъркваме добре.

Посоляваме вътрешността на чушките, пълним ги с готовата смес.
6

Посоляваме вътрешността на чушките, пълним ги с готовата смес.

Прехвърляме ги в намаслена тава за печене, поливаме с олио и 1 пръст гореща вода. Поставяме в предварително затоплена фурна, печем на 180 градуса в продължение на 30 мин.
7

Прехвърляме ги в намаслена тава за печене, поливаме с олио и 1 пръст гореща вода. Поставяме в предварително затоплена фурна, печем на 180 градуса в продължение на 30 мин.

Приготвяме пестото. В хаванче поставяме ореховите ядки, посоляваме. Стриваме, заедно с чесъна, босилека и листата магданоз. След като се образува гъста паста, започваме да наливаме на тънка струйка зехтина. Поливаме чушките с приготвеното песто.
8

Приготвяме пестото. В хаванче поставяме ореховите ядки, посоляваме. Стриваме, заедно с чесъна, босилека и листата магданоз. След като се образува гъста паста, започваме да наливаме на тънка струйка зехтина. Поливаме чушките с приготвеното песто.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Спанак с ориз и зеленчуци

Спанак с ориз и зеленчуци

Зелени ястия има много, но ориз със спанак и домати…

от Иван Звездев
Пържени картофи

Пържени картофи

Хрупкави пържени картофи - как се правят?

от Иван Звездев
Огретен от ориз и кайма

Огретен от ориз и кайма

Днес в кухнята ще творим и с интересен огретен ще…

от Иван Звездев
Баница Охлюв

Баница Охлюв

Баница Охлюв точени кори, сирене кисело мляко

от Иван Звездев