12 сушени чушки
800 г картофи
1 глава лук
6 с. л. олио
1 1/2 ч. л. сушен копър
1 ч. л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
Чушките се накисват в топла вода, за да набъбнат. Лукът се нарязва наситно и се запържва в загрятото олио, за 3 минути докато се зачерви.
Картофите се обелват и настъргват, добавят се при лука и запържват за 2 минути на умерен огън.
Подправят се с копър, червен пипер, чубрица, сол. Разбърква се.
Чушките се пълнят с картофената плънка и се нареждат в намазнена тава.
Отгоре се поливат с малко олио. Пекат се 30 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.
Коментари