Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени чушки с боб

4951
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
15-20 сухи червени чушки
200-250 г зрял боб
2 моркова
2 глави кромид лук
5-6 стръка магданоз
5-6 стръка джоджен
олио
сол
Пълнени чушки с боб
Как оценявате тази рецепта?
3.3 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Накисваме от предната вечер зрелия боб в подсолена вода, сваряваме го до готовност. Почистваме сухите чушки, поставяме ги в гореща вода, изчакваме да омекнат.
1

Накисваме от предната вечер зрелия боб в подсолена вода, сваряваме го до готовност. Почистваме сухите чушки, поставяме ги в гореща вода, изчакваме да омекнат.

Нарязваме морковите и лука на ситно, запържваме зеленчуците в сгорещена мазнина, посоляваме. След няколко минути наливаме малко вода, задушаваме продуктите.
2

Нарязваме морковите и лука на ситно, запържваме зеленчуците в сгорещена мазнина, посоляваме. След няколко минути наливаме малко вода, задушаваме продуктите.

Прибавяме сварения боб, разбъркваме.
3

Прибавяме сварения боб, разбъркваме.

Оттегляме от котлона, поръсваме с наситнените пресни подправки, разбъркваме добре.
4

Оттегляме от котлона, поръсваме с наситнените пресни подправки, разбъркваме добре.

Отцеждаме чушките, пълним ги с приготвената смес.
5

Отцеждаме чушките, пълним ги с приготвената смес.

Подреждаме чушките в глинен съд, поливаме с малко вода и струйка олио. Запичаме под капак за 15 мин., докато чушките леко се зачервят.
6

Подреждаме чушките в глинен съд, поливаме с малко вода и струйка олио. Запичаме под капак за 15 мин., докато чушките леко се зачервят.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти