30 сушени червени чушки
сол на вкус
олио за поливане
За плънката
1 кг суров зрял боб
1-2 глави кромид лук
1 ч.л. сушена чубрица
5-6 стръка пресен магданоз
5-6 стръка пресен джоджен
2 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
Потапяме сушени чушки за 10 мин. в студена вода.
Счукваме суров боб и го прехвърляме в купа.
Добавяме нарязан кромид лук, поръсваме със сухи подправки, поливаме с олио и разбъркваме. Добавяме наситнени пресни подправки и размесваме добре.
Пълним чушките с приготвената смес и ги редим изправени в тенджера.
Посоляваме, поливаме с олио, наливаме вода, колкото да ги покрием. Варим за 90 мин. под капак. Препоръчва се чушките да се консумират студени.
Bulgarian
Spanish
Коментари