Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнено бутче по джумалийски

5409
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пилешки бутчета
50-100 г кашкавал /топено сирене/
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
За плънката
30-40 г бекон
1/2 глава кромид лук
1 чушка
1 кисела краставичка
3-4 печурки
1 шипка сол
1/2 ч.л. чубрица
1 щипка черен пипер
Пълнено бутче по джумалийски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Нарязваме чушката на ситно, като отстраняваме семките. Наситняваме лука, краставичката и гъбите. Нарязваме бекона на малки кубчета.
1

Нарязваме чушката на ситно, като отстраняваме семките. Наситняваме лука, краставичката и гъбите. Нарязваме бекона на малки кубчета.

В тефлонов тиган запържваме бекона за 3-4 мин. до златисто. Прибавяме нарязаните зеленчуци, пържим на умерен огън. Посоляваме, поръсваме с чубрица и черен пипер.
2

В тефлонов тиган запържваме бекона за 3-4 мин. до златисто. Прибавяме нарязаните зеленчуци, пържим на умерен огън. Посоляваме, поръсваме с чубрица и черен пипер.

Внимателно обезкостяваме пилешките бутчета, отстраняваме кожата.
3

Внимателно обезкостяваме пилешките бутчета, отстраняваме кожата.

Поръсваме със сол и черен пипер от двете страни. Слагаме малко от плънката и няколко парченца кашкавал.
4

Поръсваме със сол и черен пипер от двете страни. Слагаме малко от плънката и няколко парченца кашкавал.

Завиваме на руло. С отделената пилешка кожа покриваме отворената част на напълненото бутче. Пробождаме месото с дървено шишче, предварително потопено в студена вода.
5

Завиваме на руло. С отделената пилешка кожа покриваме отворената част на напълненото бутче. Пробождаме месото с дървено шишче, предварително потопено в студена вода.

Печем на сгорещена скара.
6

Печем на сгорещена скара.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти