С нож правим прорез от вътрешната страна на пилешките филенца. Оформяме джоб, посоляваме добре. Нарязваме моцарелата на филийки. В прореза на филенцата слагаме песто дженовезе и моцарела.
Затваряме филетата, поставяме ги в силно загрят намаслен ( 1 с.л. зехтин ) грил-тиган ( скара) . Пекат се по 5 минути от всяка страна.
Обелваме и нарязваме тиквичката на лентички, а домата – на филийки. Пекат се по три-четири минути на грил - тиган намазан леко с зехтин.
След като всичко се изпече, се подрежда в чиния зеленчуците и върху тях се слага пилешко филе. Един домат се обелва и пасира много добре с 1 ч.л. песто. С този сос се полива пилешкото и се поръсва с настърган пармезан.
Bulgarian
Spanish
Коментари