Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнен агнешки шерден

5371
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 бр сляпо черво /шерден/
За плънката
½ комплект сварени агнешки дреболии
100 г ориз
2 пресни печурки
1 морков
1 глава кромид лук
2-3 с.л. краве масло
1-2 с.л. олио
10-15 листа калоферче
½ връзка пресен джоджен
1-2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
За намазване
2 с.л. олио
1 с.л. червен пипер

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Запържваме наситнен кромид лук в олио и разтопено масло. Добавяме кубчета моркови и гъби, посоляваме и оставяме продуктите да се задушат.
1

Запържваме наситнен кромид лук в олио и разтопено масло. Добавяме кубчета моркови и гъби, посоляваме и оставяме продуктите да се задушат.

Прехвърляме и агнешки дреболии, нарязани на кубчета. Разбъркваме, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
2

Прехвърляме и агнешки дреболии, нарязани на кубчета. Разбъркваме, посоляваме и поръсваме с черен пипер.

Задушаваме за кратко и слагаме предварително измит и подсушен ориз. Намаляваме силата на огъня и изчакваме ориза да набъбне, като разбъркваме непрекъснато.
3

Задушаваме за кратко и слагаме предварително измит и подсушен ориз. Намаляваме силата на огъня и изчакваме ориза да набъбне, като разбъркваме непрекъснато.

Наливаме 200 мл вода и поръсваме с черен пипер, при нужда посоляваме. След като ориза поеме течността, поръсваме с наситнени пресни подправки.
4

Наливаме 200 мл вода и поръсваме с черен пипер, при нужда посоляваме. След като ориза поеме течността, поръсваме с наситнени пресни подправки.

Оставяме плънката да изстине, след което я пълним в червото.
5

Оставяме плънката да изстине, след което я пълним в червото.

Зашиваме отвора, поставяме шердена в тава и го намазваме обилно и от двете страни с олио и червен пипер.
6

Зашиваме отвора, поставяме шердена в тава и го намазваме обилно и от двете страни с олио и червен пипер.

Наливаме 1 ч.ч. вода и поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса в продължение на 40-50 мин.
7

Наливаме 1 ч.ч. вода и поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса в продължение на 40-50 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пиле по мелничарски

Пиле по мелничарски

от Иван Звездев
Спагети Болонезе

Спагети Болонезе

За една вкусна вечеря какво му трябва на човек? Спагети,…

от Иван Звездев
Подлучени тиквички с домат

Подлучени тиквички с домат

печени тиквички с домати и кашкавал

от Иван Звездев
Тарама хайвер

Тарама хайвер

от Стоян Върбев