Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнен паламуд с кестени и спанак

2967
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 паламуд
1 щипка черен пипер
1 щипка сол
За плънката
9-10 варени кестена
100-150 г спанак
4-5 чери домата
2 глави кромид лук
1 стрък пресен лук
2 ч.л. краве масло
3-4 с.л. зехтин
2 ч.л. сух рибен бульон
2 щипки сол
Пълнен паламуд с кестени и спанак
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Почистваме рибата, като правим прорез откъм гръбнака, за да запазим цели главата и опашката. Отстраняваме внимателно и средната кост.
1

Почистваме рибата, като правим прорез откъм гръбнака, за да запазим цели главата и опашката. Отстраняваме внимателно и средната кост.

Изплакваме и поставяме в глинена лодчица /керемида/. Овкусяваме със сол и черен пипер.
2

Изплакваме и поставяме в глинена лодчица /керемида/. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Нарязваме лука на едри полумесеци, посоляваме и намачкваме. Запържваме в сгорещена мазнина, като добавяме по малко гореща вода, за да се задуши.
3

Нарязваме лука на едри полумесеци, посоляваме и намачкваме. Запържваме в сгорещена мазнина, като добавяме по малко гореща вода, за да се задуши.

Поставяме сварените и обелени кестени, маслото, нарязаната на ситно бяла част на пресния лук, спанака, рибния бульон и солта. Запържваме за минутка, като разбъркваме непрекъснато.
4

Поставяме сварените и обелени кестени, маслото, нарязаната на ситно бяла част на пресния лук, спанака, рибния бульон и солта. Запържваме за минутка, като разбъркваме непрекъснато.

Добавяме разрязаните наполовина чери домати. Запържваме за кратко.
5

Добавяме разрязаните наполовина чери домати. Запържваме за кратко.

Напълваме рибата с плънката и печем в умерена фурна на 170 градуса за 15 мин.
6

Напълваме рибата с плънката и печем в умерена фурна на 170 градуса за 15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти