Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнен шаран

Приготвен от Захаринка Малкетова

5709
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 шаран /2 кг/
1 в.ч. бяло вино
1 к.ч. олио
2 с.л. горчица
сол и черен пипер на вкус
За плънката
100 г бекон
2 с.л кръгъл ориз
2 глави кромид лук
10-12 по-малки пресни печурки
1 суха люта чушка на ситно
1-2 с.л. олио
1 к.ч. тъмен соев сос
½ кубче гъбен бульон
8-10 стръка копър
5-6 стръка девисил
1-2 щипки сушен джоджен
1 с.л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
Пълнен шаран
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Намазваме шарана обилно с 1-2 с.л. горчица, като не пропускаме и хрилете. Посоляваме и оставяме настрани.
1

Намазваме шарана обилно с 1-2 с.л. горчица, като не пропускаме и хрилете. Посоляваме и оставяме настрани.

Приготвяме плънката. Нарязваме кромид лук, печурки и бекон на ситно.
2

Приготвяме плънката. Нарязваме кромид лук, печурки и бекон на ситно.

Поставяме продуктите в загрято олио, поръсваме с черен пипер и сол на вкус. Нарязваме суха люта чушка на ситно, прибавяме и нея. Задушаваме за кратко, поръсваме с пресните подправки.
3

Поставяме продуктите в загрято олио, поръсваме с черен пипер и сол на вкус. Нарязваме суха люта чушка на ситно, прибавяме и нея. Задушаваме за кратко, поръсваме с пресните подправки.

Добавяме и сушен джоджен, поръсваме с червен пипер. Прибавяме ориз, поливаме с тъмен соев сос.
4

Добавяме и сушен джоджен, поръсваме с червен пипер. Прибавяме ориз, поливаме с тъмен соев сос.

Натрошаваме гъбен бульон, наливаме 1 к.ч. вода. Варим, докато ориза поеме течността, като периодично разбъркваме.
5

Натрошаваме гъбен бульон, наливаме 1 к.ч. вода. Варим, докато ориза поеме течността, като периодично разбъркваме.

Пълним шарана с приготвената плънка, зашиваме отвора и прехвърляме рибата в тава. Посоляваме, отново мажем с горчица, заливаме с бяло вино, поливаме с малко олио и завиваме с фолио.
6

Пълним шарана с приготвената плънка, зашиваме отвора и прехвърляме рибата в тава. Посоляваме, отново мажем с горчица, заливаме с бяло вино, поливаме с малко олио и завиваме с фолио.

Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем за 10 мин. на 180-200 градуса. След това махаме фолиото и дозапичаме за още 20 мин.
7

Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем за 10 мин. на 180-200 градуса. След това махаме фолиото и дозапичаме за още 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Баницата на Добри Джуров

Баницата на Добри Джуров

от Стоян Георгиев
Патладжанени сармички с пиле

Патладжанени сармички с пиле

Крехко пиле с риган и домат, ще завием в сарма от…

от Иван Звездев
Супа от червена леща

Супа от червена леща

Ароматна супа в тенджера под налягане с аромат на…

от Иван Звездев
Бързи питки „Снежанка”

Бързи питки „Снежанка”

от интернет потребителя Надежда