Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнозърнеста пита с овесени ядки

3130
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 г типово брашно
400 г пшенично брашно
1 ч.ч. фини овесени ядки
1 яйце
60 г пчелен мед
75 г краве масло /3-4 с.л./
30-40 г прясна мая
олио
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
Пълнозърнеста пита с овесени ядки
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Размиваме маята в хладка вода /38-40 градуса/, добавяме захарта.
1

Размиваме маята в хладка вода /38-40 градуса/, добавяме захарта.

Оставяме настрани за 2-3 мин.
2

Оставяме настрани за 2-3 мин.

Затопляме кравето масло, прехвърляме го към маята. Добавяме и меда, разбъркваме.
3

Затопляме кравето масло, прехвърляме го към маята. Добавяме и меда, разбъркваме.

Посоляваме, прехвърляме типовото брашно. Омесваме добре, добавяме и пресятото пшенично брашно. Слагаме яйцето и овесените ядки.
4

Посоляваме, прехвърляме типовото брашно. Омесваме добре, добавяме и пресятото пшенично брашно. Слагаме яйцето и овесените ядки.

Разбъркваме,омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за 30 мин., като намазваме повърхността с олио.
5

Разбъркваме,омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за 30 мин., като намазваме повърхността с олио.

Втасалото тесто разделяме на две.
6

Втасалото тесто разделяме на две.

Омесваме питки, правим прорези по повърхността им. Прехвърляме в тава, намазваме с малко вода, поръсваме с овесени ядки.
7

Омесваме питки, правим прорези по повърхността им. Прехвърляме в тава, намазваме с малко вода, поръсваме с овесени ядки.

Оставяме питките повторно да втасат, докато удвоят обема си /за около 1 час/. Печем в средата на фурна, загрята на 180 градуса, в продължение на 30 мин.
8

Оставяме питките повторно да втасат, докато удвоят обема си /за около 1 час/. Печем в средата на фурна, загрята на 180 градуса, в продължение на 30 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти