Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пържоли с гъбен сос Горгонзола

8144
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 свински вратни пържоли без кост
1 с.л. краве масло
олио
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1 ч.л. червен пипер
За соса
150 г пресни печурки
100 г синьо сирене Горгонзола
100 мл растителна /млечна/ сметана
1 с.л. краве масло
1 струйка олио
1 щипка сол
Пържоли с гъбен сос Горгонзола
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Осоляваме пържолите, поръсваме ги с черен пипер и ги начукваме леко. Оставяме месото да престои на хладно място за поне 15 мин.
1

Осоляваме пържолите, поръсваме ги с черен пипер и ги начукваме леко. Оставяме месото да престои на хладно място за поне 15 мин.

Поставяме пържолите в тава, върху всяка от тях слагаме по малко краве масло, поръсваме с червен пипер. Печем на 200 градуса за 15-20 мин.
2

Поставяме пържолите в тава, върху всяка от тях слагаме по малко краве масло, поръсваме с червен пипер. Печем на 200 градуса за 15-20 мин.

В касарола поставяме 1 с.л. краве масло и олио. След като се разтопи, слагаме нарязаните на парченца печурки. Запържваме ги за няколко минути, докато омекнат.
3

В касарола поставяме 1 с.л. краве масло и олио. След като се разтопи, слагаме нарязаните на парченца печурки. Запържваме ги за няколко минути, докато омекнат.

Наливаме сметаната, добавяме синьото сирене, както и соса, който се е получил от печенето на пържолите.
4

Наливаме сметаната, добавяме синьото сирене, както и соса, който се е получил от печенето на пържолите.

Разбъркваме и варим на бавен огън, докато сиренето се стопи напълно. Поднасяме пържолите, като ги поливаме със соса. Друг вариант е да ги запечем за кратко, преди да ги сервираме.
5

Разбъркваме и варим на бавен огън, докато сиренето се стопи напълно. Поднасяме пържолите, като ги поливаме със соса. Друг вариант е да ги запечем за кратко, преди да ги сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти