Пържоли с доматен сос и топено сирене

Пържолите се изтъняват с чукче. посоляват се и поливат с олио.

Запичат се на грил - тиган ( скара ) за две минути само от едната страна. Слагат се в тава за печене.

За приготвяне на соса, лука и моркова се режат на колелца. Запичат се в грил тиган за няколко минути до златисто.

В тиган се затоплят леко две лъжици олио и се слагат доматите. Добавят се запечените лук и моркови, мед, горчица, соев сос и малко сол.

Сосът ври 5 минути на слаб огън, след което се пасира и претрива през фино сито.

Пържолите се поливат с прецедения сос. Покриват се с нарязано на колелца топено сирене.

Пекат се на 180 С във предварително загрята фурна за 30 минути.