Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пъстърва с песто от сушени домати и картофи

4712
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пъстърви
сол на вкус
1 с.л. зехтин
За гарнитурата
2-3 картофа
5-6 с.л. зехтин
5-6 стръка копър
За сос песто
8-10 мариновани сушени домата
1 скилидка чесън
2-3 стръка магданоз
7-8 връхчета розмарин /½ ч.л. сух/
3-4 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. сол
1 к.ч. зехтин
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 17
Начин на приготвяне
1

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на тънки колелца картофите, подреждаме ги върху намаслено фолио.

2

Поръсваме с копър, обилно нанасяме зехтин. Затваряме с фолиото и печем в силно загрята фурна на 200 градуса, за 20-25 мин.

3

Пасираме всички продукти за сос песто.

4

Почистваме и измиваме рибата, отстраняваме перките. Филетираме, като разделяме рибата на две, отстраняваме гръдната и останалите кости, махаме главата и опашката.

5

Осоляваме филетата, всяко едно от тях разрязваме на две.

6

Пържим в сгорещен зехтин с кожата надолу, като леко притискаме.

7

Запичаме около 8 мин., след което обръщаме и от другата страна.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти