Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Разхвърляни сарми

6512
  • Основно
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 средно голяма зелка /1 кг/
500 г кайма /телешка или друга по желание/
2-3 с.л. ориз
2 глави кромид лук
6-7 с.л. олио
2-3 щипки семе от копър
1 ч.л. сух копър
1 щипка чубрица
1-2 ч.л. червен пипер
смлян черен пипер на вкус
сол
За заливката
2-3 яйца
3 пълни с.л. кисело мляко
2 пълни с.л. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер /сода бикарбонат/
сол на вкус
1 щипка червен пипер за поръсване
Разхвърляни сарми
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Задушаваме за кратко в сгорещена мазнина нарязания на кубчета лук, посоляваме.
1

Задушаваме за кратко в сгорещена мазнина нарязания на кубчета лук, посоляваме.

Прибавяме ориза, поръсваме със семето от копър, сухия копър и чубрицата. Разбъркваме добре и оттегляме от огъня.
2

Прибавяме ориза, поръсваме със семето от копър, сухия копър и чубрицата. Разбъркваме добре и оттегляме от огъня.

Прехвърляме в намазнена тава, добавяме и каймата. Подправяме с червения и черния пипер, поливаме със струйка олио.
3

Прехвърляме в намазнена тава, добавяме и каймата. Подправяме с червения и черния пипер, поливаме със струйка олио.

Нарязваме зелето, като отстраняваме кочаните и претриваме с около 1 ч.л. сол. Поставяме в тавата и размесваме добре всички съставки. Поливаме с 220 мл гореща вода. Печем около 45 мин. при температура от 180 градуса.
4

Нарязваме зелето, като отстраняваме кочаните и претриваме с около 1 ч.л. сол. Поставяме в тавата и размесваме добре всички съставки. Поливаме с 220 мл гореща вода. Печем около 45 мин. при температура от 180 градуса.

Приготвяме заливката. В купа смесваме всички съставки, разбъркваме добре с помощта на готварска тел. Ако сместа е прекалено гъста, може да разредим с малко вода.
5

Приготвяме заливката. В купа смесваме всички съставки, разбъркваме добре с помощта на готварска тел. Ако сместа е прекалено гъста, може да разредим с малко вода.

Поливаме върху изпеченото ястие, поръсваме с червен пипер. Връщаме обратно във фурната, печем докато се получи златиста коричка.
6

Поливаме върху изпеченото ястие, поръсваме с червен пипер. Връщаме обратно във фурната, печем докато се получи златиста коричка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти