Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рачел

23181
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 кг тиква
1 кг захар
500-600 мл вода
1 бурканче глюкоза - 150 мл
За разтвора
500 г гасена вар
2-3 л вода
 Рачел
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Нарязваме тиквата, почистваме семките и обелваме кората й. Нарязваме почистената тиква на малки кубчета.
1

Нарязваме тиквата, почистваме семките и обелваме кората й. Нарязваме почистената тиква на малки кубчета.

Заливаме варта с 2л вода, разбъркваме и оставяме 2-3 часа, докато варта падне на дъното. След това загребваме „млякото” от вар внимателно, без да разбъркваме и заливаме тиквата. Варта трябва да остане на дъното. Необходимо е тиквата да престои 24 часа в този разтвор и след това я измиваме много доб
2

Заливаме варта с 2л вода, разбъркваме и оставяме 2-3 часа, докато варта падне на дъното. След това загребваме „млякото” от вар внимателно, без да разбъркваме и заливаме тиквата. Варта трябва да остане на дъното. Необходимо е тиквата да престои 24 часа в този разтвор и след това я измиваме много доб

Наливаме 500-600 мл вода в тенджера и изсипваме тиквата и захарта. След като водата заври, варим тиквата около 20-30 мин. и добавяме глюкоза.
3

Наливаме 500-600 мл вода в тенджера и изсипваме тиквата и захарта. След като водата заври, варим тиквата около 20-30 мин. и добавяме глюкоза.

Варим рачела на слаб огън около 20-30 мин. Подреждаме парченцата тиква в буркани, заливаме със сока и съхраняваме на хладно.
4

Варим рачела на слаб огън около 20-30 мин. Подреждаме парченцата тиква в буркани, заливаме със сока и съхраняваме на хладно.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти