Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Риба на керемида

4697
  • Основно
  • до 1час
  • 1
    Порции
Необходими продукти
1 скумрия /карагьоз/
3-4 шайби лимон
2-3 стръка пресен девесил
2-3 стръка пресен копър
1 дафинов лист
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1 к.ч. олио за пържене
За доматения сос
2 обелени домата
1 с.л. доматено пюре
1 стрък пресен чесън
½ глава кромид лук
1 стрък пресен девисил
1-2 дафинови листа
пресен копър за поръсване
1 ч.л. сол
олио за пържене
За заливката
100 г кашкавал
2 яйца
Риба на керемида
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Филетираме рибата и я овкусяваме със сол и черен пипер. Запържваме филетата и от двете страни в сгорещено олио.
1

Филетираме рибата и я овкусяваме със сол и черен пипер. Запържваме филетата и от двете страни в сгорещено олио.

След като станат златисти, ги прехвърляме в глинена гондола. Слагаме дафинов лист и шайби лимон, поръсваме с черен пипер.
2

След като станат златисти, ги прехвърляме в глинена гондола. Слагаме дафинов лист и шайби лимон, поръсваме с черен пипер.

Приготвяме доматен сос. Сгорещяваме олио и запържваме ситно нарязан кромид лук. Посоляваме и прехвърляме нарязани на кубчета домати. Разбъркваме енергично и изчакваме продуктите да се запържат и омекнат.
3

Приготвяме доматен сос. Сгорещяваме олио и запържваме ситно нарязан кромид лук. Посоляваме и прехвърляме нарязани на кубчета домати. Разбъркваме енергично и изчакваме продуктите да се запържат и омекнат.

Поръсваме с пресните подправки и наливаме 200 мл гореща вода. Слагаме доматено пюре, нарязан на ситно пресен чесън и дафинов лист.
4

Поръсваме с пресните подправки и наливаме 200 мл гореща вода. Слагаме доматено пюре, нарязан на ситно пресен чесън и дафинов лист.

Оставяме сместа да поври на слаб огън за 30 мин.
5

Оставяме сместа да поври на слаб огън за 30 мин.

Заливаме рибата с готовия сос, а отгоре слагаме едро настърган кашкавал, смесен с разбити яйца. Запичаме ястието на горен реотан за 10 мин. на 200 градуса.
6

Заливаме рибата с готовия сос, а отгоре слагаме едро настърган кашкавал, смесен с разбити яйца. Запичаме ястието на горен реотан за 10 мин. на 200 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Бърза пица - без мая

Бърза пица - без мая

от Иван Звездев
Спагети с миди и скариди
Бюрек руло

Бюрек руло

Точени кори, печени на сач, със сирене, мляко и масло.…

от Иван Звездев
Сухиндолски бухти

Сухиндолски бухти

от Иван Звездев