Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ризото със синьо сирене

8043
  • Основно
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
800-900 мл зеленчуков /пилешки/ бульон /2 кубчета/
2-3 средно големи глави кромид лук
300 г ориз арборио
50 г краве масло
зехтин
80 мл сухо бяло вино
150 г синьо сирене
30-40 г настърган пармезан /кашкавал/
Ризото със синьо сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.
1

Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.
2

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.
3

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.
4

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени чушки с кълцан боб

Пълнени чушки с кълцан боб

Рецепта на Параскева Петрова от Челопек

от Параскева Петрова
Пиле с аспержи, домати и ньоки от картофи
Ньоки по Аржентински

Ньоки по Аржентински

Ньоки от тесто с картофи, яйце и доматен сос "Al Fileto"

от Иван Звездев
Ягодов кейк с крема сирене

Ягодов кейк с крема сирене

Сочни ягоди в пухкав кейк, с млечен крем! Това е едно…

от Иван Звездев