Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ризото със синьо сирене

9397
  • Основно
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
800-900 мл зеленчуков /пилешки/ бульон /2 кубчета/
2-3 средно големи глави кромид лук
300 г ориз арборио
50 г краве масло
зехтин
80 мл сухо бяло вино
150 г синьо сирене
30-40 г настърган пармезан /кашкавал/

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.
1

Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.
2

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.
3

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.
4

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Трюфел 'Тирамису'

Трюфел 'Тирамису'

Сладки трюфели с маскарпоне, кафе и бишкоти.

от Иван Звездев
Агнешко с дроб сарма по Гергьовски

Агнешко с дроб сарма по Гергьовски

дроб сарма печено агне агнешко печено дроб сарма

от Иван Звездев
Торта Болярка

Торта Болярка

Сиропирана орехова торта

от Иван Звездев
Крем - карамелен кекс “ Кадрит Кадер “

Крем - карамелен кекс “ Кадрит Кадер “

Кодрит Кадир е другото наименование на този сладкиш…

от Иван Звездев