Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ризото със синьо сирене

8523
  • Основно
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
800-900 мл зеленчуков /пилешки/ бульон /2 кубчета/
2-3 средно големи глави кромид лук
300 г ориз арборио
50 г краве масло
зехтин
80 мл сухо бяло вино
150 г синьо сирене
30-40 г настърган пармезан /кашкавал/
Ризото със синьо сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.
1

Задушаваме ситно нарязания кромид лук в малко краве масло и зехтин за минута.

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.
2

Прибавяме виното и след като течността се изпари, изсипваме ориза. След като той стане стъклен, наливаме 1/3 от топлия зеленчуков бульон. Варим на умерен огън около 20 мин.

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.
3

След като течността се изпари, добавяме още 300 мл от бульона, разбъркваме непрекъснато. Нарязваме синьото сирене на кубчета, прибавяме го към ориза. Оставя се да ври на бавен огън докато се изпари течноста.

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.
4

Заливаме с последната част от бульона, разбъркваме. В края на варенето настъргваме пармезан, добавяме и останалата част от кравето масло.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Торто-баница

Торто-баница

Типична баница за района на град Раковски, с точени…

от Стефка Димова
Открит лучник

Открит лучник

от Иван Звездев
Калцоне „Наполитано”

Калцоне „Наполитано”

Пълнена пица с плънка от моцарела, прошуто крудо,…

от Иван Звездев
Пълнени картофи с крема сирене и гъби

Пълнени картофи с крема сирене и гъби

Комбинациите за пълнени зеленчуци са безброй. И днес…

от Иван Звездев