Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ризото с пиле и зеленчуци

29575
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
Ориз - 200 гр.
700 мл пилешки бульон
200 гр пилешко месо
25 гр масло
Лук - 1/2 глава
Целина - 2 клонки
Бяло вино - 1/2 чаша
Сол на вкус
1 морков
100 гр замразен грах
100 гр замразен зелен фасул
4 с.л. зехтин
50 гр сирене Пармезан

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на хапки, посолява се и полива с една лъжица зехтин.
1

Пилешкото месо се нарязва на хапки, посолява се и полива с една лъжица зехтин.

В тиган се затопля останалия зехтин. Лукът се наситнява, а моркова се реже на кубчета. Запържват се за половин минута. Добавя се пилешкото и пържи една минута като се бърка периодично.
2

В тиган се затопля останалия зехтин. Лукът се наситнява, а моркова се реже на кубчета. Запържват се за половин минута. Добавя се пилешкото и пържи една минута като се бърка периодично.

Оризът без да се мие се слага в тигана и след минута се залива с 250 мл бульон.
3

Оризът без да се мие се слага в тигана и след минута се залива с 250 мл бульон.

Оставя се на умерен огън да ври докато се поеме течноста, тогава се слагат грах и дребно наряза зелен фасул, наливат се още 300 мл бульон и вино. Варенето продължава докато течноста се изпари, слага се останалия бульон и дребно нарязана целина.
4

Оставя се на умерен огън да ври докато се поеме течноста, тогава се слагат грах и дребно наряза зелен фасул, наливат се още 300 мл бульон и вино. Варенето продължава докато течноста се изпари, слага се останалия бульон и дребно нарязана целина.

След като ризото е готово и бульона е поет от ориза се слага масло, тигана се маха от котлона и всичко се разбърква. При сервиране се поръсва със Пармезан настърган на ренде във всяка порция.
5

След като ризото е готово и бульона е поет от ориза се слага масло, тигана се маха от котлона и всичко се разбърква. При сервиране се поръсва със Пармезан настърган на ренде във всяка порция.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Спагети със синьо сирене и гъби

Спагети със синьо сирене и гъби

Синьо сирене в бял сос и ароматни печурки на тиган…

от Иван Звездев
Бурания Трите китки

Бурания Трите китки

Бурания става с всяка зеления! Вкусете с нас тази…

от Иван Звездев
Печено пиле с песто и домати

Печено пиле с песто и домати

Ще ви покажем колко близки понякога са кухните на…

от Иван Звездев
Пенне ригате с песто от бадеми и рукола

Пенне ригате с песто от бадеми и рукола

Да направим едно много ароматно пюре от рукола и бадеми,…

от Иван Звездев