Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рогчета с кашкавал и шунка

2517
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 12
    Порции
Необходими продукти
1/2 кг брашно
125 г краве масло /1 пак./
4 с.л. кисело мляко
100 гр кашкавал
10 гр шунка
2 яйца + 1 жълтък
1/2 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
Рогчета с кашкавал и шунка
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 33
Начин на приготвяне
1

Маята се поръсва със захар и стрива с лъжица. Покрива се с 1 с.л. брашно, налива се 50 мл топла вода и разбърква. оставя се за 10 минути да втаса.

2

Пресява се брашно и оформя на кладенче. Слага се киселото мляко и две яйца и 100 гр разтопено масло. Посолява се и изсипва втасалата мая. Замесва се тесто, което трябва да е меко и еластично. Оставя се за 10 минути да почине покрито с фолио.

3

Отпочиналото тесто се разделя на 12 еднакви топчета. Всяко едно топче се разточва в елипсовидна форма и в средата се поставя по малко нарязана на дребно шунка и настърган кашкавал. Затваря се на две и краищата се заострят.

4

Рогчетата се оставят да втасат за около 1 час, след което се намазват с разбит с две лъжици вода жълтък. Пекат се в предварително загрята на 190℃ фурна, в по-ниската й част за 19 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Великденски коколничета

Великденски коколничета

Празнични малки питки изпечени с цяло яйце, от времето…

от Иван Звездев
Карелски пай - ръжени питки с ориз и яйца

Карелски пай - ръжени питки с ориз и яйца

Карелски пай е емблемата на финландската кухня, с…

от Мирослав Колев
Баница, по-бърза от сандвич

Баница, по-бърза от сандвич

от сестри Аджови