400 г едър сварен боб “Софенка” - 150 гр суров
1 морков
4 печени чушки
2 кисели краставички
1 глава лук
6 с. л. олио
2 с. л. оцет
1 ч. л. сушен джоджен
1 ч.л. сушен магданоз
1 ч.л. сол
Лукът се реже на дребно, а моркова на ивички. Запържват се за минута в предварително загрято олио.
След като добият стъклен вид, се посоляват, поръсват се с захар и заливат с оцет.
Задушават се за минута и подправят с джоджен и магданоз. Продуктите се слагат при фасула, добавят се нарязни на ивички чушки и краставички и разбъркват добре.
Салатата се оставя за половин час преди сервиране но може и цяла вечер за да се смесят по-добре ароматите.
Bulgarian
Spanish
Коментари