Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Родопски гювечета

11966
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400-500 г телешка кайма
10-12 пресни печурки
2-3 стръка пресен лук
100 г кашкавал
150-200 мл прясно мляко
50 г краве масло
олио
черен пипер на вкус
сол
За пюрето
1 кг картофи
25 г краве масло
щипка захар
сол
За хлебните трохи
1-2 филии хляб
Родопски гювечета
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно пресния лук.
1

Нарязваме на ситно пресния лук.

Задушаваме го в олио и краве масло, заедно с пресните печурки. Ако са сушени, ги накисваме предварително за малко в гореща вода.
2

Задушаваме го в олио и краве масло, заедно с пресните печурки. Ако са сушени, ги накисваме предварително за малко в гореща вода.

След кратко задушаване, поставяме каймата.
3

След кратко задушаване, поставяме каймата.

Размесваме добре, наливаме прясното мляко, посоляваме, поръсваме с черен пипер на вкус.
4

Размесваме добре, наливаме прясното мляко, посоляваме, поръсваме с черен пипер на вкус.

Изчакваме да кипне, като разбъркваме.
5

Изчакваме да кипне, като разбъркваме.

Приготвяме пюрето. Поставяме небелените картофи в студена подсолена вода, заедно с щипка захар. Смачкваме ги, като прибавяме малко краве масло, посоляваме.
6

Приготвяме пюрето. Поставяме небелените картофи в студена подсолена вода, заедно с щипка захар. Смачкваме ги, като прибавяме малко краве масло, посоляваме.

Разпределяме плънката в глинени гювечета. Отгоре поставяме нарязания на кубчета кашкавал. Покриваме с картофено пюре.
7

Разпределяме плънката в глинени гювечета. Отгоре поставяме нарязания на кубчета кашкавал. Покриваме с картофено пюре.

Приготвяме хлебните трохи. Смиламе в блендер 1-2 филии хляб.
8

Приготвяме хлебните трохи. Смиламе в блендер 1-2 филии хляб.

Поръсваме с трохите, върху тях поставяме по парченца краве масло. Печем без капак във фурна, загрята на 180 градуса, до зачервяване.
9

Поръсваме с трохите, върху тях поставяме по парченца краве масло. Печем без капак във фурна, загрята на 180 градуса, до зачервяване.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Лютика със сирене

Лютика със сирене

Рецепта на Димитрина Христова от Челопек

от Димитрина Христова
Кисело зеле

Кисело зеле

Как да си направим кисело зеле за зимата

от Иван Звездев
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…

от Иван Звездев
Пиле с ориз

Пиле с ориз

Рецепта за печено пиле с ориз на фурна. Класика в…

от Иван Звездев