Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рошавото Кате

Сладкиш с маслено тесто, покрит с крем от боровинки и лимонов аромат, поръсен с орехови ядки.

6444
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

За тестото:
300 г брашно
125 г масло
3 жълтъка
1 ч.л. бакпулвер
3 с.л. захар
За крема:
200 г захар
50 г орехови ядки
3 с.л. сладко от боровинки
1 пакетче ванилия
3-4 капки есенция лимон ( лимонова кора на един лимон )

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 17
Начин на приготвяне
В купа се слагат жълтъците на яйцата, добавя се пресято брашно, 3 с.л. захар, бакпулвер, масло и 3-4 с.л. студена вода. С вилица се намачкват продуктите и се налива вода, омесва се за кратко меко тесто.
1

В купа се слагат жълтъците на яйцата, добавя се пресято брашно, 3 с.л. захар, бакпулвер, масло и 3-4 с.л. студена вода. С вилица се намачкват продуктите и се налива вода, омесва се за кратко меко тесто.

Разделя на 3 части. Две от парчетата тесто се прибират в фризера за 30 минути.
2

Разделя на 3 части. Две от парчетата тесто се прибират в фризера за 30 минути.

Останалото тесто се разточва на тънка кора и слага в правоъгълна тавичка с големина 20 см.
3

Останалото тесто се разточва на тънка кора и слага в правоъгълна тавичка с големина 20 см.

4

Белттците се разбиват в суха купа и постепенно се слага захарта. Щом станат на мек сняг се слага сладко от боровинки, ванилия и есенция лимон.
5

Белттците се разбиват в суха купа и постепенно се слага захарта. Щом станат на мек сняг се слага сладко от боровинки, ванилия и есенция лимон.

Разбива се за кратко и крема се нанася върхи разточенатв в тавичката кора.
6

Разбива се за кратко и крема се нанася върхи разточенатв в тавичката кора.

Замръзналото тесто се настъргва на едро ренде върху белтъците.
7

Замръзналото тесто се настъргва на едро ренде върху белтъците.

Ореховите ядки се мелят на дребно и слагат върху сладкиша.
8

Ореховите ядки се мелят на дребно и слагат върху сладкиша.

В средата на слабо загрята фурна до 150С сладкиша се пече за 25-30 минути Изважда се охлажда и нарязва на парчета.
9

В средата на слабо загрята фурна до 150С сладкиша се пече за 25-30 минути Изважда се охлажда и нарязва на парчета.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свинско по селски

Свинско по селски

С вкусове от Вардарска Македония ще ви нагостим и…

от Иван Звездев
Зелена салата с броколи и ранч дресинг
Принцеси

Принцеси

От топлата фурна ще извадим най-вкусните принцеси…

от Иван Звездев
Картофено руло

Картофено руло

Картофено руло по Самоковски

от Венета Чучукова