Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рошаво пиле със сос от топено сирене

11166
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пилешки филета
зехтин /олио/
сол
черен пипер
За паниране
50 мл прясно мляко
1 яйце
брашно
75 г корнфлейкс
За соса
150 мл прясно мляко
50 г топено сирене
1 с.л. натурално нишесте
2 щипки чесново брашно
смлян черен пипер по желание
1-2 щипки сол
Рошаво пиле със сос от топено сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Частично разполовяваме и изтъняваме пилешките гърди /тип пеперуда/, поръсваме със сол и черен пипер и от двете страни.
1

Частично разполовяваме и изтъняваме пилешките гърди /тип пеперуда/, поръсваме със сол и черен пипер и от двете страни.

В купа смесваме яйцето с млякото.
2

В купа смесваме яйцето с млякото.

Овалваме филетата в брашно, като изтръскваме ненужното. Потапяме в яйчената панировка, натриваме с леко стрития корнфлейкс.
3

Овалваме филетата в брашно, като изтръскваме ненужното. Потапяме в яйчената панировка, натриваме с леко стрития корнфлейкс.

Подреждаме панираните пилешки филета в намаслена тавичка.
4

Подреждаме панираните пилешки филета в намаслена тавичка.

Поставяме я в най-ниската част на силно загрята фурна. Печем на 200-220 градуса, в продължение на 15-20 мин. По желание преди печене слагаме отгоре по бучка масло върху всяко филе.
5

Поставяме я в най-ниската част на силно загрята фурна. Печем на 200-220 градуса, в продължение на 15-20 мин. По желание преди печене слагаме отгоре по бучка масло върху всяко филе.

Приготвяме соса. Затопляме прясното мляко, поръсваме с чесново брашно и смлян черен пипер по желание.
6

Приготвяме соса. Затопляме прясното мляко, поръсваме с чесново брашно и смлян черен пипер по желание.

След като сместа кипне, прибавяме топеното сирене. Разбъркваме, изчакваме на умерен огън да се разтопи напълно. В самия край посоляваме.
7

След като сместа кипне, прибавяме топеното сирене. Разбъркваме, изчакваме на умерен огън да се разтопи напълно. В самия край посоляваме.

Разтваряме натуралното нишесте с 2-3 с.л. студена вода. Прехвърляме към топеното сирене, изчакваме соса да се уплътни.
8

Разтваряме натуралното нишесте с 2-3 с.л. студена вода. Прехвърляме към топеното сирене, изчакваме соса да се уплътни.

Ако не разполагате с чесново брашно, може да сложите 1 цяла скилидка чесън при варенето на млякото, като после го отстраните.
9

Ако не разполагате с чесново брашно, може да сложите 1 цяла скилидка чесън при варенето на млякото, като после го отстраните.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Баницата на Добри Джуров

Баницата на Добри Джуров

от Стоян Георгиев
Баварски крем

Баварски крем

Баварски крем с ягоди, пукава сметана и ванилия

от Иван Звездев
Тракийска джурканица

Тракийска джурканица

от Янко Узунов
Бухти

Бухти

Пухкави с хрупкава коричка бабини вкусотии за добра…

от Иван Звездев