Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Руло омлет с патладжан и сушен домат

2921
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
6-7 яйца
80 мл прясно мляко
80-100 г сирене
100 г кашкавал
2 патладжана
10 сушени домата
2 с.л. брашно /15 г/
1/2 ч.л. сол
1/2 връзка магданоз
1 с.л. зехтин
босилек
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 30
Начин на приготвяне
1

Разбиваме яйцата, посоляваме, прибавяме млякото и брашното. Наситняваме магданоза, слагаме го при яйчената смес. Поливаме със струйка зехтин, прибавяме настърганото сирене, отново размесваме.

2

Прехвърляме сместа в продълговата тавичка с размери 25-30 см с хартия за печене. На дъното на тавичката предварително сме сложили парченца масло. Печем 8 мин. при температура от 200 градуса.

3

Нарязваме патладжаните на филийки с дебелина 3-4 мм, посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. Изплакваме ги, подсушаваме ги и ги изпичаме на грил или в тава.

4

Поставяме върху алуминиево фолио леко изстиналия изпечен омлет. Редим ред сушени домати, нарязани на тънки ивички, ред патладжан, листенце босилек, филийки кашкавал.

5

Завиваме рулото и го поставяме в хладилник, за да стегне, приблизително за 30 мин. Режем на филийки и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти