Руло от картофи

Картофите се сваряват цели, обелват се и след като изстинат се смачкват на пюре. Посоляват се с 1 ч.л. сол.

Слага се яйце при пюрето и разбърква добре.

Намаслява се алуминиево фолио и се разпределя картофеното пюре. Оформя се правоъгълен лист .

В едната част се слага нарязано на пръчици филе.НАвива се част от рулото, и се слгата кисели краставички отново се завива и се редят маслини,така се повтаря процеса докато се навие руло.

Намазва се повърхността на рулото с меко краве масло. Покрива се с настръган кашкавал. Пече се във фурна, загрята на 200 градуса, за 15-20 мин. или докато се зачерви кашкавала.

Рулото се поднася, нарязано на филийки, 15-20 мин. след като е извадено от фурната.