Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Руло по селски

Руло от смляно месо изпечено заедно с гарнитурата, есенни аромати от чушки, домати и картофи. Практична и полезна делнична рецепта.

8451
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

600-800 г свинско месо от плешка и гърди /шилешко, овнешко/ или готова кайма
1 яйце
150 мл прясно мляко
7-8 картофа
4 домата
2 зелени чушки
2 филии хляб
1 скилидка чесън
листата от 7-8 клонки пресен джоджен /стрит сух джоджен/
олио
1 щипка черен пипер
сол

Руло по селски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Смиламе месото в машинка за мелене, първо през по-едра решетка, а след това през по-ситна.
1

Смиламе месото в машинка за мелене, първо през по-едра решетка, а след това през по-ситна.

Счукваме добре скилидката чесън заедно с 1 ч.л. сол. Добавяме и струйка мазнина, за да стане гладка кашичка. Прибавяме към каймата, поръсваме с 1 ч.л. сол и наситнения джоджен. Счупваме при каймата и едно яйце, поръсваме с черен пипер.
2

Счукваме добре скилидката чесън заедно с 1 ч.л. сол. Добавяме и струйка мазнина, за да стане гладка кашичка. Прибавяме към каймата, поръсваме с 1 ч.л. сол и наситнения джоджен. Счупваме при каймата и едно яйце, поръсваме с черен пипер.

В купа накисваме хляба с млякото. Отцеждаме и добавяме към каймата. Омесваме добре всички съставки, докато започне да се лепи по ръцете. Оставяме да престои в хладилника за 15-20 мин.
3

В купа накисваме хляба с млякото. Отцеждаме и добавяме към каймата. Омесваме добре всички съставки, докато започне да се лепи по ръцете. Оставяме да престои в хладилника за 15-20 мин.

Върху намазнена повърхност оформяме руло с размерите на тавата за печене, която предварително сме намазнили. Поставяме в центъра на тавата с гладката част нагоре.
4

Върху намазнена повърхност оформяме руло с размерите на тавата за печене, която предварително сме намазнили. Поставяме в центъра на тавата с гладката част нагоре.

Наоколо подреждаме нарязани на тънки колелца картофи, чушки и домати. Посоляваме зеленчуците и поливаме с мазнина. Печем на 180 градуса за около час.
5

Наоколо подреждаме нарязани на тънки колелца картофи, чушки и домати. Посоляваме зеленчуците и поливаме с мазнина. Печем на 180 градуса за около час.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Питка с колбас и кашкавал

Питка с колбас и кашкавал

Домашна питка с колбас и кашкавал

от Хриси Мартинова
Лангидки

Лангидки

Странджански бухти със сирене. Бързи и лесни за приготвяне.

от Иван Звездев
Родопска боб салата

Родопска боб салата

Салата с боб Софенка, краставички,моркови, печени…

от Иван Звездев
Кашник

Кашник

За онези, които не обичат да месят и не искат да го…

от Иван Звездев