Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Руло „Стефани”

Руло от кайма с плънка от кисели краставички, яйце и моркови.

309819
  • Основно
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 кг кайма смес
4 яйца
1/2 глава кромид лук
3 моркова
2-3 кисели краставички
100 г кашкавал за поръсване
олио за намазване
5-6 с.л. галета
1 1/2 ч.л. чубрица
5-6 стръка магданоз
сол на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.6 / 5 - 234
Начин на приготвяне
Сваряваме 3 от яйцата. В друга тенджера с подсолена вряща вода поставяме морковите. Поръсваме с 1 щипка захар и варим на тих огън в продължение на 10 мин.
1

Сваряваме 3 от яйцата. В друга тенджера с подсолена вряща вода поставяме морковите. Поръсваме с 1 щипка захар и варим на тих огън в продължение на 10 мин.

Омесваме каймата с останалото 1 сурово яйце и нарязан на ситно кромид лук. Поръсваме със сол, чубрица и черен пипер. Добавяме ситно нарязан магданоз и галета.
2

Омесваме каймата с останалото 1 сурово яйце и нарязан на ситно кромид лук. Поръсваме със сол, чубрица и черен пипер. Добавяме ситно нарязан магданоз и галета.

Разстиламе каймата с мокри ръце върху кърпа, поръсена с галета. Оформяме правоъгълна форма /с приблизителни размери 30х40 см/ и по дължина подреждаме нарязаните на половинки яйца, ивичките моркови и кисели краставички.
3

Разстиламе каймата с мокри ръце върху кърпа, поръсена с галета. Оформяме правоъгълна форма /с приблизителни размери 30х40 см/ и по дължина подреждаме нарязаните на половинки яйца, ивичките моркови и кисели краставички.

Запечатваме рулото от двете страни и го завиваме по дължина, като започваме там, където е плънката. Поставяме го със затворения край надолу в намаслена с олио тава.
4

Запечатваме рулото от двете страни и го завиваме по дължина, като започваме там, където е плънката. Поставяме го със затворения край надолу в намаслена с олио тава.

Взема се един белтък и се разбива на сняг. С него се намазва рулото, след което се поръсва с галета. Рулото се покрива с настърган кашкавал. Печем 40 - 45 мин. във предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. След изпичане, оставяме рулото да почине на 10 мин., след което го нарязваме
5

Взема се един белтък и се разбива на сняг. С него се намазва рулото, след което се поръсва с галета. Рулото се покрива с настърган кашкавал. Печем 40 - 45 мин. във предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. След изпичане, оставяме рулото да почине на 10 мин., след което го нарязваме

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кьопоолу - печени патладжани, пиперки и чесън.

Кьопоолу - печени патладжани, пиперки и чесън.

Как се прави кьопоолу с пресни зеленчуци. Рецепта…

от Иван Звездев
Пълнени сухи чушки с кайма

Пълнени сухи чушки с кайма

Пълнени сушени пиперки с кайма, ориз и подправки.

от Иван Звездев
Пица Капричоза

Пица Капричоза

Пица с артишок, шунка, гъби, моцарела и маслини

от Гост
Спагети топчета с доматен сос

Спагети топчета с доматен сос

Рецепта за спагети с кюфтенца и доматен сос с босилек

от Иван Звездев