Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата от круши, синьо сирене и орехи

5970
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За салатата
1/2 зелена салата „Айсберг”
1 маруля
1 шепа рукола
1 к.ч. захар
50 г орехови ядки
2 бр круши
150 г синьо сирене
За дресинга
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. винен оцет
1-2 ч.л. захар
1 с.л. балсамова редукция
1 к.ч. зехтин
2-3 с.л. вода
щипка сол
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Захарта за карамелизиране се слага в тиган да се разстопи до светъл карамел, тогава се слагат ядките и разбъркват. Поливат се с една лъжица оцет разбъкрват и оставят да изстинат.

2

В купа се накъсват на едри парчета айсберг и зелена салата. Добавя се рукула. Поръсва се с натрошено на дребно синьо сирене и размесва.

3

Дресингът се приготвя като в бурканче се слага балсамов оцет, захар и сол. Разбиват се добре, налива се зехтин и отново се разбиват.

4

В чиния се слага от салатата, гарнира се с нарязана на филии круша.

5

Карамелизираните орехови ядки се режат на дребно и с тях се поръсва салатата. Полива се с дресинг и сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Миди марине

Миди марине

от Ивайло Петров
Шоколадов кейк с череши

Шоколадов кейк с череши

от Иван Звездев
Сборджийска питка

Сборджийска питка

Рецепта на Димитринка Йосифова от Горна Оряховица

от Иван Звездев
Охлюви по селски

Охлюви по селски

от Донка Петрова