Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и лимон

2266
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 патладжана
2 домата
100 г рукула ( зелена салата )
30 г кашу за поръсване
2 с.л. зехтин
за дресинг:
1 с.л. горчица
2 с.л. лимонов сок
1 ск. чесън - счукан
2 с.л. меласа от нар
1 ч.л. сол
1 с.л. мед
9 с.л. зехтин
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
1

Патладжана се реже на кубчета и осолява, оставя се да престои за 20 минути за да се отцеди от горчивия сок. Изплаква се и подсушава.

2

В дълбок тиган се загрява 2 с.л. зехтин и патладжана се пържи 5 минути като се разбърква. Оставя се да изстине. Домата се нарязва на дребни кубчета, а рукулата се накъсва на едро.

3

Ядките кашу се нарязват на дребно и запържват за минута в 1 с.л. олио докато се зачервят.

4

В купа се разбиват продуктите за дресинг. Патладжана се смесва с домати, рукула и дресинг. Салатата се сервира поръсена с кашу.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Боб с коприва

Боб с коприва

Ободряващо постно ястие с домати, коприва и боб

от Иван Звездев
Разядка с орехи

Разядка с орехи

от Спаска Васева
Пилешки бутчета по златоградски
Рошавото Кате

Рошавото Кате

Сладкиш с маслено тесто, покрит с крем от боровинки…

от Иван Звездев