Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата Савас

3354
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 маруля
2 шепи рукола
1 с.л. зърна от нар
1 с.л. орехи
1 с.л. стафиди
3-4 мариновани сушени домати
1 с.л. зехтин
пармезан за поръсване
За дресинга
1 ч.ч. зехтин
1 ч.ч. балсамов оцет
1 с.л. мед
За кошничката
100 г сирене Кефалотири /твърд кашкавал/
Салата Савас
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Приготвяме кошничката. Разпределяме настърганото сирене по дъното на затоплен тиган и го запичаме за кратко в сгорещен зехтин. След като се зачерви от едната страна, го прехвърляме върху дъното на обърната шампаниера /купа/. Оставяме кашкавала да изстине напълно и да се втърди.
1

Приготвяме кошничката. Разпределяме настърганото сирене по дъното на затоплен тиган и го запичаме за кратко в сгорещен зехтин. След като се зачерви от едната страна, го прехвърляме върху дъното на обърната шампаниера /купа/. Оставяме кашкавала да изстине напълно и да се втърди.

Пълним кошничката с маруля и листа рукола.
2

Пълним кошничката с маруля и листа рукола.

Поръсваме с по-дебело нарязани парченца пармезан. Поръсваме със стафиди, наситнени орехи и зрънца нар. Приготвяме дресинга. Пасираме всички продукти много добре, докато се получи еднородна смес.
3

Поръсваме с по-дебело нарязани парченца пармезан. Поръсваме със стафиди, наситнени орехи и зрънца нар. Приготвяме дресинга. Пасираме всички продукти много добре, докато се получи еднородна смес.

Поливаме салатата с дресинга. Отгоре слагаме парченцата сушени мариновани домати.
4

Поливаме салатата с дресинга. Отгоре слагаме парченцата сушени мариновани домати.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тирамису с ягоди и шам фастък

Тирамису с ягоди и шам фастък

Бишкоти с крем от маскарпоне, ягоди и шам-фастък

от Иван Звездев
Пълнена зелка по царски

Пълнена зелка по царски

Пълнена зелка по царски

от Венета Чучукова
Супер леща 'Екзотик'

Супер леща 'Екзотик'

от Иван Звездев
Кавърма по воденичарски

Кавърма по воденичарски

Кавърма от свинско месо с кромид лук, черен дроб и…

от Иван Звездев