Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата с броколи и пъдпъдъчи яйца

Хрупкави свежи броколи, с фин меден дресинг с лимон и зехтин

4964
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 ч.ч. замразени броколи
6 бр яйца от пъдпъдък
10-12 бр кисели краставички
2 домата
100 г шунка
сърцевината на 1 стрък праз лук
1 шепа кълнове от броколи
За дресинга
6-8 с.л. зехтин
1/2 лимон
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. горчица
1 ч.л. мед
1 скилидка чесън
1 връзка копър
Салата с броколи и пъдпъдъчи яйца
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Бланшираме за минута броколите във вряща вода, в която сме добавили щипка захар и 1/2 ч.л. сол. След това ги потапяме в студена вода да изстинат и отцеждаме добре.
1

Бланшираме за минута броколите във вряща вода, в която сме добавили щипка захар и 1/2 ч.л. сол. След това ги потапяме в студена вода да изстинат и отцеждаме добре.

Сваряваме яйцата от пъдпъдък, като ги слагаме в студена вода, след кипване варим 3-5 минути.
2

Сваряваме яйцата от пъдпъдък, като ги слагаме в студена вода, след кипване варим 3-5 минути.

Обелваме и почистваме доматите. Нарязваме месестата част на кубчета или на ивички и прибавяме нарязаните по същия начин шунка, кисели краставички и праз лук.
3

Обелваме и почистваме доматите. Нарязваме месестата част на кубчета или на ивички и прибавяме нарязаните по същия начин шунка, кисели краставички и праз лук.

В подходяща чиния подреждаме краставички, домат, праз лук и шунка.
4

В подходяща чиния подреждаме краставички, домат, праз лук и шунка.

 Около тях нареждаме броколите и аранжираме с обелените и разчупени на две половинки пъдпъдъчи яйца.
5

Около тях нареждаме броколите и аранжираме с обелените и разчупени на две половинки пъдпъдъчи яйца.

Изстискваме лимонов сок и смесваме продуктите за дресинга, след което пасираме да стане фин сос.
6

Изстискваме лимонов сок и смесваме продуктите за дресинга, след което пасираме да стане фин сос.

Аранжираната салата подправяме и сервираме поръсена с кълнове.
7

Аранжираната салата подправяме и сервираме поръсена с кълнове.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Шоколадов сладкиш

Шоколадов сладкиш

от Анина Мюлер
Тибетска рецепта

Тибетска рецепта

от Иван Гарабитов
Тракийски милинки

Тракийски милинки

Пухкави мини питки.

от Иван Звездев
Риба на керемида

Риба на керемида

от Михаил Манчев