Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата Цезар

6156
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 маруля
хляб за крутони
сирене Пармезан
За соса
1 филе аншоа
1 яйце
1 скилидка чесън
10 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сос Уорчестър
1 ч.л. горчица
сол и черен пипер на вкус

За диетичен сос Цезар

½ ч.ч. обезмаслено кисело мляко
3 с.л. извара
1 скилидка чесън
3 ч.л. ябълков оцет
1 ч.л. сос Уорчестър /соев сос/
сол и черен пипер на вкус

Салата Цезар
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Марулята се измива и старателно се подсушава. Накъсва се на едри парчета и се поставя в салатиера.
1

Марулята се измива и старателно се подсушава. Накъсва се на едри парчета и се поставя в салатиера.

Хлябът се нарязва на дребни кубчета, подрежда се в намазана с мазнина тава. Пече се в загрята фурна за 10-15 мин., като периодично се обръща. Шом добие златист цвят, се изважда и се оставя да се охлади.
2

Хлябът се нарязва на дребни кубчета, подрежда се в намазана с мазнина тава. Пече се в загрята фурна за 10-15 мин., като периодично се обръща. Шом добие златист цвят, се изважда и се оставя да се охлади.

Яйцето се вари 1-2 мин., изважда се и се поставя в съд за пасиране. Добавят се и останалите съставки, предвидени за соса. Пасират се добре.
3

Яйцето се вари 1-2 мин., изважда се и се поставя в съд за пасиране. Добавят се и останалите съставки, предвидени за соса. Пасират се добре.

В купата с марулята се прибавят крутоните. Салатата се сервира и непосредствено преди консумация се подправя със сос Цезар и се поръсва със сирене Пармезан. Всички съставки за диетичния сос се разбиват с пасатор, с него се подправя салата.
4

В купата с марулята се прибавят крутоните. Салатата се сервира и непосредствено преди консумация се подправя със сос Цезар и се поръсва със сирене Пармезан. Всички съставки за диетичния сос се разбиват с пасатор, с него се подправя салата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти