Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата „Цезар”

Маруля гарнирана с 'Цезар' дресинг от рохко яйце, аншоа и Уорчестър сос поднесена с крутони и сирене Пармезан.

19969
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

1 бр бяла маруля
50 г сирене ”Пармезан” за настъргване

 

За крутоните:

 

3 филийки твърд хляб
3-4 с.л. зехтин

 

За дресинга:

1 рохко сварено яйце
1 скилидка чесън
сокът на ½ лимон
1 ч.л. едрозърнеста горчица
1-2 ч.л. сос „Уорчестър”
10 с.л. зехтин
2 бр филе от аншоа
сол и черен пипер на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.2 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Измиваме и прехвърляме в центрофуга за зеленчуци листата на бяла маруля за да се подсушат, или се подсушават с кърпа. Нарязват се на едри парченца.
1

Измиваме и прехвърляме в центрофуга за зеленчуци листата на бяла маруля за да се подсушат, или се подсушават с кърпа. Нарязват се на едри парченца.

Нарязваме филийки твърд хляб на по-едри кубчета. Поливат се с олио в тавичка и запичат до златисто във фурна, загрята на 230 градуса, за 10-12 мин. като се разбъркват.
2

Нарязваме филийки твърд хляб на по-едри кубчета. Поливат се с олио в тавичка и запичат до златисто във фурна, загрята на 230 градуса, за 10-12 мин. като се разбъркват.

Слагаме 1 яйце в тенджера със студена вода и след като водата заври, варим яйцето 1-2 мин. Потапяме го в ледено студена вода, за да го обелим по-лесно. В блендер слагаме 1 скилидка чесън, отцеждаме лимонов сок, прибавяме едрозърнеста горчица и сос „Уорчестър”, филе от аншоа. Поръсваме със сол и че
3

Слагаме 1 яйце в тенджера със студена вода и след като водата заври, варим яйцето 1-2 мин. Потапяме го в ледено студена вода, за да го обелим по-лесно. В блендер слагаме 1 скилидка чесън, отцеждаме лимонов сок, прибавяме едрозърнеста горчица и сос „Уорчестър”, филе от аншоа. Поръсваме със сол и че

Марулята се слага в подходяща чиния и полива със салатения дресинг. Поръсваме с кротони, настъргваме отгоре сирене ”Пармезан” и поднасяме салата ”Цезар”.
4

Марулята се слага в подходяща чиния и полива със салатения дресинг. Поръсваме с кротони, настъргваме отгоре сирене ”Пармезан” и поднасяме салата ”Цезар”.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сливена манджа

Сливена манджа

В старата постна българска кухня, сушените сливи са…

от Виолета Пенчева
Катми

Катми

Класически катми с мая, кисело мляко и яйца

от Иван Звездев
Тост с авокадо и шунка

Тост с авокадо и шунка

Това е хрупкав сандвич, който ще направи вашата закуска…

от Иван Звездев
Содени мекички със сирене

Содени мекички със сирене

Бързи и лесни за приготвяне мекички със тесто от брашно…

от Иван Звездев