Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата „Варненско настроение 2011”

4981
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 филийки пушена сьомга
4-5 рачешки опашки /рулца от раци/
2 с.л. крема сирене
3-4 листа салата лоло росо
3-4 листа салата лоло ганко
1/2 салата айсберг
2-3 филийки фенел /резене/
За дресинга
2 ч.л. мед
1 ч.л. дижонска горчица
30-40 мл бял оцет балсамико
1 щипка бял пипер
сол на вкус
кълнове от бяла и червена ряпа за декорация
Салата „Варненско настроение 2011”
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Нарязваме опашките от раци, поставяме ги в купа заедно със сиренето, разбъркваме. Почистваме филето от сьомга от черните ивици.
1

Нарязваме опашките от раци, поставяме ги в купа заедно със сиренето, разбъркваме. Почистваме филето от сьомга от черните ивици.

Поставяме част от сместа във филийката от сьомга. Завиваме на руло, изрязваме краищата. Така подготвяме и втората филийка от сьомга.
2

Поставяме част от сместа във филийката от сьомга. Завиваме на руло, изрязваме краищата. Така подготвяме и втората филийка от сьомга.

Приготвяме дресинга като в купичка смесваме меда, горчицата и пипера. Добавяме оцета балсамико. Овкусяваме със сол, разбъркваме добре.
3

Приготвяме дресинга като в купичка смесваме меда, горчицата и пипера. Добавяме оцета балсамико. Овкусяваме със сол, разбъркваме добре.

В отделна купа накъсваме салатните листа. Заливаме с дресинга, разбъркваме. В дълбока чиния сервираме зелената салата.
4

В отделна купа накъсваме салатните листа. Заливаме с дресинга, разбъркваме. В дълбока чиния сервираме зелената салата.

Отрязваме филийки фенел и ги поставяме отстрани на салатните листа, а отгоре - рулцата от сьомга. Декорираме с кълновете от ряпа. Поднасяме с бяло вино.
5

Отрязваме филийки фенел и ги поставяме отстрани на салатните листа, а отгоре - рулцата от сьомга. Декорираме с кълновете от ряпа. Поднасяме с бяло вино.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти