Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми на свекървата

10016
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешко филе
1 кг свинско от бут /врат, плешка/
250 г пресни печурки
листа от кисело зеле
75 г краве масло
6-7 с.л. олио
1 ч.л. кимион
черен пипер и сол на вкус
зеленчукова подправка за овкусяване
За соса
200 г майонеза
200 г кисело мляко
сокът от ½ лимон
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. сух копър
сол на вкус
Сарми на свекървата
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Предварително овкусяваме пилешкото месо със зеленчукова подправка. Нарязваме месото на малки кубчета.
1

Предварително овкусяваме пилешкото месо със зеленчукова подправка. Нарязваме месото на малки кубчета.

Задушаваме в сгорещените масло и олио нарязаните на филийки гъби.
2

Задушаваме в сгорещените масло и олио нарязаните на филийки гъби.

Прибавяме свинското месо, нарязано на малки кубчета. Запържваме за кратко, добавяме и пилешкото месо. Поръсваме със сол, черен пипер и кимион.
3

Прибавяме свинското месо, нарязано на малки кубчета. Запържваме за кратко, добавяме и пилешкото месо. Поръсваме със сол, черен пипер и кимион.

Поставяме малко от плънката в зелево листо, завиваме на сарма. Подреждаме сармите в глинен гювеч. Поливаме с около 2 ч.ч. вода, така че водата да е малко под нивото на сармите. Похлупваме и печем за 1-1,5 часа.
4

Поставяме малко от плънката в зелево листо, завиваме на сарма. Подреждаме сармите в глинен гювеч. Поливаме с около 2 ч.ч. вода, така че водата да е малко под нивото на сармите. Похлупваме и печем за 1-1,5 часа.

Приготвяме чесновия сос. В купа разбъркваме майонезата и киселото мляко. Поръсваме с чеснов прах, сух копър, сол. Добавяме лимоновия сок, разбъркваме добре.
5

Приготвяме чесновия сос. В купа разбъркваме майонезата и киселото мляко. Поръсваме с чеснов прах, сух копър, сол. Добавяме лимоновия сок, разбъркваме добре.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти