Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми от кисело зеле с кайма по сръбски

сарми от кисело зеле, кайма, бекон, ориз и чесън

6157
  • Основно
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти
500 гр кайма смес
1 морков
1 глава лук
5 с.л. олио
60 г ориз
1 яйце
2 скилидки чесън
3 ч. л. червен пипер
1 с. л. сушена зеленчукова подправка ( вегета. пикантина )
1 ч. л. брашно
1 с. л. мас
2 ч.л. сол
15-20 листа кисело зеле
200 гр бекон

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Моркова и лука се нарязват на ситно. Запържват се за 3 минути в загрято олио докато се получи златист цвят.
1

Моркова и лука се нарязват на ситно. Запържват се за 3 минути в загрято олио докато се получи златист цвят.

В купа се слага кайма, ориз, запържените лук и моркови, 2 ч.л. червен пипер, зеленчукова сушена подправка. Посолява се. Счупва се яйце добавя се при каймата. Счуква се чесън и слага при продуктите и хубаво се разбърква.
2

В купа се слага кайма, ориз, запържените лук и моркови, 2 ч.л. червен пипер, зеленчукова сушена подправка. Посолява се. Счупва се яйце добавя се при каймата. Счуква се чесън и слага при продуктите и хубаво се разбърква.

Нарязва се бекон на филии. Почистват се кочаните на всеки зелев лист и в средата се слага по една, две супени лъжици от каймата и по една филия бекон. Завиват се цилиндрични сърми и слагат в глинен гювеч или тенджера. Ако е останало от бекона се слага върху сармите. Налива се вода която да ги покр
3

Нарязва се бекон на филии. Почистват се кочаните на всеки зелев лист и в средата се слага по една, две супени лъжици от каймата и по една филия бекон. Завиват се цилиндрични сърми и слагат в глинен гювеч или тенджера. Ако е останало от бекона се слага върху сармите. Налива се вода която да ги покр

 Затискат се с чиния, слага се капака на гювеча и сармите се поставят във студена фурна. Тя се загрява до 200 С и печенето е 60 минути.
4

Затискат се с чиния, слага се капака на гювеча и сармите се поставят във студена фурна. Тя се загрява до 200 С и печенето е 60 минути.

В тиган се загрява свинска мас ( олио ) и се запържва брашно за 30 секунди, поръсва се с 1 ч.л. от червения пипер и горещата запръжка се слага върху запечените за един час сарми. Гърнето се връща във фурната и ястието се пече още един час на 160 С.
5

В тиган се загрява свинска мас ( олио ) и се запържва брашно за 30 секунди, поръсва се с 1 ч.л. от червения пипер и горещата запръжка се слага върху запечените за един час сарми. Гърнето се връща във фурната и ястието се пече още един час на 160 С.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Мъфин с ананас и бял шоколад

Мъфин с ананас и бял шоколад

мъфин, ананас, бял шоколад

от Иван Звездев
Пилешко филе с ориз по странджански
Пиле със зелено къри и картофи
Великденска салата с орехови топчета

Великденска салата с орехови топчета

Зелена салата с яйца, репички и топчета с орехи и…

от Иван Звездев