Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми от листа на царевичен кочан

2000
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
6 млечни царевици с листата
100 г кашкавал
4 домата
2 зелени чушки
3 скилидки чесън
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
30 г краве масло
1 ч.л. червен пипер
2 дафинови листа
Сарми от листа на царевичен кочан
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Царевиците се обелват от листата и се настъргват в купа. Листата се бланшират за 2 мин. в кипяща вода. Изваждат се и се поставят в съд със студена вода, след което се отцеждат.
1

Царевиците се обелват от листата и се настъргват в купа. Листата се бланшират за 2 мин. в кипяща вода. Изваждат се и се поставят в съд със студена вода, след което се отцеждат.

В маслото се запържва настъргания лук, заедно с нарязаните на дребно чушки и чесън. След 2 мин. се добавят обелените и нарязани на дребни кубчета домати. Всичко се подправя с червен пипер, мащерка, дафинов лист, риган, сол. Сместа се задушава 5 мин.
2

В маслото се запържва настъргания лук, заедно с нарязаните на дребно чушки и чесън. След 2 мин. се добавят обелените и нарязани на дребни кубчета домати. Всичко се подправя с червен пипер, мащерка, дафинов лист, риган, сол. Сместа се задушава 5 мин.

В купата при царевицата се изсипват задушените зеленчуци и се настъргва кашкавала. Размесва се. Поставят се два листа царевица, като долния край на единия се застъпва с горния край на втория. По средата се поставя от плънката и се затварят правоъгълни пакетчета. Част от листата се разделят на ивици
3

В купата при царевицата се изсипват задушените зеленчуци и се настъргва кашкавала. Размесва се. Поставят се два листа царевица, като долния край на единия се застъпва с горния край на втория. По средата се поставя от плънката и се затварят правоъгълни пакетчета. Част от листата се разделят на ивици

В тенджера се подреждат остърганите кочани и се покриват със вода.Върху тях се подреждат царевичните сарми. Водата се кипва и те се варят на пара в продължение на 1 час. Сервират се в чиния, като се отварят.
4

В тенджера се подреждат остърганите кочани и се покриват със вода.Върху тях се подреждат царевичните сарми. Водата се кипва и те се варят на пара в продължение на 1 час. Сервират се в чиния, като се отварят.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти