Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми по финландски

5378
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 голяма сварена зелка
За плънката
3 глави кромид лук
250 г ечемик
1 кг агнешка кайма
2 ч.л. майоран
бял пипер и сол на вкус
За сиропа
100 мл вода
200 г кафява захар
За соса
300 мл сос демиглас /телешки бульон/
100 мл млечна сметана
Сарми по финландски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 25
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно и го запържваме за 1-2 мин. Накисваме ечемика във вода за една нощ, след което го варим 2 часа. Смесваме запържения лук, кайма, ечемик и добаваме сол, бял пипер и майоран. Разбъркваме плънката.
1

Нарязваме лука на ситно и го запържваме за 1-2 мин. Накисваме ечемика във вода за една нощ, след което го варим 2 часа. Смесваме запържения лук, кайма, ечемик и добаваме сол, бял пипер и майоран. Разбъркваме плънката.

Разстиламе едно листо от сварената зелка и сплескваме кочана. Слагаме 1 пълна супена лъжица от плънката и завиваме сармата. Подреждаме готовите сарми в тава.
2

Разстиламе едно листо от сварената зелка и сплескваме кочана. Слагаме 1 пълна супена лъжица от плънката и завиваме сармата. Подреждаме готовите сарми в тава.

Приготвяме сироп от вода и кафява захар, който варим 10 мин., докато се сгъсти. Намазваме сармите със сиропа.
3

Приготвяме сироп от вода и кафява захар, който варим 10 мин., докато се сгъсти. Намазваме сармите със сиропа.

Печем сармите в загрята на 200 градуса фурна около 30 мин. Смесваме сос демиглас и сметана, разбъркваме и с получения сос поливаме сармите. Печем сармите още 30 мин. във фурна, загрята на 180 градуса. Сервираме изпечените сарми с гарнитура от варени картофи.
4

Печем сармите в загрята на 200 градуса фурна около 30 мин. Смесваме сос демиглас и сметана, разбъркваме и с получения сос поливаме сармите. Печем сармите още 30 мин. във фурна, загрята на 180 градуса. Сервираме изпечените сарми с гарнитура от варени картофи.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти